Pizza vegana ai pomodori con grano tumminia al Agriturismo Vultaggio 3 stelle — Recensione di ab4t (2 ott 2021)

La Sicilia è una terra ricca di frutta e ortaggi per i vegani, ma la cucina dei ristoranti è ancora pesantemente ancorata all'uso, e abuso, di carne e pesce. In questo agriturismo fuori Trapani potete chiedere una buona pizza vegana con grano antico locale (tumminia), pomodori freschi, olive e origani. Essendo tutto grano duro l'impasto risulta più denso del solito ma la pizza è comunque ottima e soddisfacente.