Scialatielli alle vongole fujute al Cavoli Nostri — Recensione di robeart (9 set 2021)

Ecco un esempio di piatto della tradizione onnivora che può essere rivisitato in chiave vegana con ottimi risultati e senza nuocere a nessuno. Se vi sono mai piaciuti gli spaghetti con le vongole, apprezzerete sicuramente questo piatto: ricorda moltissimo quel sapore per via delle alghe usate. Inoltre originalissimo (e buonissimo!) il tocco di pistacchi messi sopra a mo' di vongole. Approvatissimo!