Item: Publico
Rating: 4
Author: mrsgarg

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老温

mozzarella, tomato passata, shaved parmesan

Eggplant Parmesan

Publico

Traditional take on an eggplant parm but the eggplant itself is not fried (which I prefer). The tomato sauce was well balanced but I felt there was a little too much cheese to eggplant/sauce ratio.  Overall good dish, would try it again.

Eggplant Parmesan al Publico — Recensione di Sonia Garg (17 dic 2017)

Publico