Rasoterra

Name: Rasoterra
Telephone: +34 933 18 69 26
Price range: $$
Rating: 4.6

Carrer del Palau, 5, 08002 Barcelona, Spain

4,60 (87)

Molto amichevole

Vegan, Mediterranean e Spanish

Indicazioni

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Recensioni recenti

lidiamanrique95467 recensioni

No m'ha agradat gaire el contrast de sabors, la mini pana cotta molt suau i les textures de madarina massa fortes.

Textures De Mandarines

lidiamanrique95467 recensioni

Guisat de mongetes del ganxet, carxofes, patates guarnit amb picada catalana i cítrics. La barreja de sabors molt bona.

Guisat De Mongetes Del Ganxet

lidiamanrique95467 recensioni

Fideuà a la llauna guarnida amb xips de nyàmeres i veganesa de piparra. Molt bona.

Fideuà A La Llauna

lidiamanrique95467 recensioni

Calçots confitats, crema de col llombarda, raves negres i morats, mostassa arrissada i gel de poma. Forma molt original i bona de preparar calçots.

Calçots Confitats

lidiamanrique95467 recensioni

Lasanya oberta farcida amb algun tipus de fruita i coberta amb praliné d'avellana. No em va agradar gaire ja que el farcit tenia un sabor molt fort.

Lasanya Oberta

lidiamanrique95467 recensioni

Crema parmentier, brou de bolets, bolets a la planxa i naps encurtits. Bona combinació de sabors.

Crema Parmentier

lidiamanrique95467 recensioni

En el menú s'inclou un aperitiu que varia segons el dia, en aquest cas era un cracker de llavors guarnida amb cremes i perles vegetals. Pel meu gust una mica salat.

Cracker De Llavors

ilariaqualcosa319 recensioni

Cioccolato e Wasabi è una combo incredibile. I truffle hanno una consistenza burrosa fantastica.

Wasabi TRUFFLES, chocolate soil, salted caramel

ilariaqualcosa319 recensioni

Per la prima volta su un menu ho trovato il tempeh di mandorle, fantastico come tutti i piatti di questo ristorante.

Homemade almond TEMPEH, kohlrabi, espigall cabbage sautéed with Kalamata olives and dried sultanas

ilariaqualcosa319 recensioni

Piatti a base di un ortaggio simile alla cipolla/porro. Composto da diversi ingredienti che si bilanciano perfettamente.

Confit CALOTS (spring onions), red cabbage cream, black and purple radish, curly mustard and apple sauce

ilariaqualcosa319 recensioni

Uno dei piatti vegani più buoni che abbia mai mangiato. Il sapore delle verdure si sposa benissimo con quello degli agrumi e del grano saraceno. Il personale è gentilissimo, propongono un menù di 3 portate a 32€.