Lunedì 30 dicembre sono uscita in buona compagnia e siamo andate da Pit’sa. Desideravamo provarla da un po’ e non ce ne siamo pentite: anno salvato in corner.
Io ho preso questa, tentata dalla presenza dei funghi (prossima: Chanel n.6!).
Ingredienti: base di crema di zucca arrostita, porcino arrostito delle montagne di Asiago, cremoso di anacardi, foglioline di timo essiccato, polvere di limone, granella di nocciole tostate, olio a crudo.
L’impasto è croccante e leggero. Mi è piaciuto molto, anche se è stata una faticaccia tagliarla.
Ero un po’ preoccupata per i condimenti: temevo che la zucca donasse troppa dolcezza. Invece mi è piaciuta molto!
Unica “pecca”: prezzo un po’ alto, ma credo sia dovuto al sostegno di tutto il loro progetto (?).
Prezzo: 18,5 euro
Coperto: 2 euro
Un Porcino Fuori di Zucca
