Quando la voglia di gusto umami (saporito) chiama, la cucina asiatica risponde. A Milano ci sono varie Ichi Station. Non so come siano gli altri punti vendita, quello di via Cusani è una vetrina con cucina a vista e qualche tavolo solo all'aperto. Speravo di avere più scelta ma, a parte una bowl, questi Uramaki sono la sola scelta veg (ho visto su Abillion recensioni di piatti Ichi Station realizzati con prodotti fake ma se ci sono mai stati oggi non erano disponibili, indagheró). Gli Uramaki Veggy Roll sono contenuti in bellissime scatoline di cartoncino e corredati di mini vaschetta dove versare la piccola boule di salsa di soia in omaggio. Ci sono anche la mini bustina di zenzero candito (mangiabile) e la mini bustina di pasta di wasabi, ovvero rafano (fortissimo! ne basta una dose ultra minuscola). I rotolini, del classico riso colloso da sushi e con alga. sono farciti con asparago in tempura, carote marinate, avocado, pomodorini secchi. Proprio quello che ci voleva 👍👍👍 8 pezzi sono in vendita a 8,5 euro.
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