DeRaiz

Name: DeRaiz
Price range: $$$
Rating: 4.53

Andrés de Fuenzalida 99, Santiago, Providencia, Región Metropolitana, Chile

4,53 (6)

$$$

Amichevole

South american e Latin

Indicazioni

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Recensioni recenti

veganeandos53 recensioni

Se veía tan rico el plato pero la pastelera de choclo estaba muy mal preparada y poco cocinada, pedí que me cambiaran el plato y lo hicieron sin problemas.

Pastel de choclo

veganeandos53 recensioni

Por este plato fué que llegué a este restaurante. Me encantan los ceviches y esta receta no la había probado. Es taaan sabrosa la mezcla de este ceviche aue tiene entre sus ingredientes platano en trocitos, cochayuyo, camote asado, cebolla, choclo peruano, canchita, cilantro, una cama de lechuga roble y aderezado con una leche de tigre perfecta 👌🏻. Amo este plato. Pruebenlo!

Ceviche de plátano

veganeandos53 recensioni

Este plato está veganizado de una forma muy sabrosa. Las pastas son de arroz y la salsa lleva ají amarillo lo que eleva su sabor a las nubes, además tiene queso vegano, cebolla frita y viene con albóndigas de hongos que son increíbles!! La textura y sabor están muy bien logradas. Riquísimo plato.

Mac & cheese

veganeandos53 recensioni

Me encantan los currys y los porotos pallares así que no dudé en pedir este plato. Es una preparación picante y llena de texturas. Tiene poroto pallar, chips de papa bruja, cebolla en escabeche y col morada encurtida. Muy rico.

Curry de poroto pallar

veganeandos53 recensioni

Un quinotto fuera de lo clásico. Tenía verduras de estación asadas, 3 tipos de setas, cebolla encurtida, arvejas, cilantro y almendras laminadas tostadas. Un mar de sabores. Muy rico.

Quinotto y vegetales

veganeandos53 recensioni

Es una ensalada de hojas verde con tempeh de arroz negro y lentejas rojas, vegetales asados, semillas de maravillas, rabanito encurtido y una vinagreta de pepino. Exquisito el plato, combinación perfecta. Tenían kombucha casera de menta-cedron que estaba muy bien fermentada. Muy recomendado. $5700 el plato y $2800 la kombucha.

Ensalada de la huerta

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Ensalada de la huerta

Quinotto y vegetales

Curry de poroto pallar

Mac & cheese

Ceviche de plátano

Pastel de choclo