Tofu

di Bennet

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Mentre risparmio per comprarmi la preziosa pressa di Noya che mi servirà per diventare la più grande spacciatrice di tofu autoprodotto del centro-nord, ogni tanto ne acquisto ancora qualcuno già pronto. Anche questo economicamente meno conveniente di altri per costo al kg, c’è però da dire che la consistenza, pur rientrando nella categoria dei medium-firm, tende a essere leggermente più soffice e mi ha dato l’impressione di assorbire meglio i sapori durante la marinatura (nel mio caso una pizzaiola semplice). Mi verrebbe da dire che potrebbe prestarsi ad alcune preparazioni (tipo gli stick impanati o i nuggets) saltando la fase del congelamento, però appunto è un po’ pochino (200g). 💵 €1.99 #tofu #tofulover #tofugoeswitheverything #tofurecipes #teamtofu #tofubio #teamsoy







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