medaglioni di soia

Mmnsomma, risultano poco carnosi seguendo la ricetta delle cotolette impanate. Buone con una maionese o salsa tartara. Preferisco il granulare di soia della stessa marca, meglio. Da Naturasi

Che bontà questi medaglioni di soia! Ottimo rapporto qualità prezzo. È un ingrediente nutriente e assorbe i sapori in maniera perfetta.

Un’ottima alternativa ai soliti legumi. Basta reidratare con acqua bollente e poi cuocere secondo la ricetta che si vuole replicare ! Io in questo caso ci ho fatto uno spezzatino con i piselli … di cui non ho pensato a fare la foto ! Provatelo anche al curry con latte di cocco e riso basmati , oppure a scaloppina con il limone !

Della stessa linea preferisco il granulare che è più piccolo e pratico, però anche i medaglioni sono buoni. Vanno sempre reidratati in acqua