Peccato che Ginkgo, ristorante macrobiotico con bottega, cucini anche pesce perché mi piace la sua cucina sana, varia e quasi 😥 interamente vegana. Il piatto misto bilanciato e sano di oggi era con: riso integrale, insalata, cavolo cappuccio, orzo. In più, menzione speciale per le proteine ovvero i piccoli, buonissimi, fagioli neri. Altra menzione speciale per la zuppa (foto 4) che oggi era una passata con cipolla, carota, sedano, bieta, porro, alga wakame e crema di riso. Molto buona! Servita appena appena tiepida.
14 €
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VEGANO