Sanito y rico! Sin queso.
Lavas y Partes los zapallos por la mitad y quitas el interior del zapallo, mientras dejas los zapallos huecos ( podríamos decir)los sumerges en agua hirvierdo mientras preparas lo demás. El interior del zapallo lo mezclas con un sofrito a gusto.
Luego preparas arroz con verduras ojalá ( agregue semillas de calabaza) y en el sofrito del arroz picas un poco de ají verde. ( no queda picante)
Luego en un bowl mezclas el arroz, el interior del zapallo con sofrito.
Colocas los zapallos que dejamos remojando en una lata de horno, rellenamos con la mezcla, ( que queden llenitos) agregamos encima cilantro y unas gotitas de limón. Y al horno por 20 minutos y listo!
Sanitos y aldentes zapallotes rellenos💜
Yo agregué merkén ahumado a mi plato y quedaron aún más ricos.
VEGANO
