Udon Con Verdure

Ho specificato per sicurezza di non mettere le uova. Porzione di spaghetti, di formato simile ai tagliolini o bavette, ricco di verdura ma soprattutto di germogli di soia freschi. Abbastanza buono anche se mi sarei aspettata gli udon, grandi, scivolosi e super saporiti. Questi poco.