Tuma'ch

Questi formaggi vegetali a base di anacardi e spezie sono un'esplosione di gusto! Si sciolgono in bocca lasciando un'esperienza sensoriale davvero strepitosa, uno dei formaggi vegani migliori che abbia mangiato fin'ora... il ristorante dà la possibilità di prenderli d'asporto in modo da gustarli a pieno, anche se personalmente consiglio di mangiarli sul posto data la squisitezza di tutti i loro piatti!

Assaggi dei formaggi di anacardi di loro produzione. Ci è piaciuto in particolare quello alla paprika affumicata, ma anche gli altri (semi di finocchio, fiordaliso e siciliana) erano ottimi.