Tortelli Ripieni Di Ricotta Di Soia Al Finto Ragù

Fenomenali, il sugo bugiardo era saporitissimo, usano molti semi e erbe aromatiche! Nonostante fossero fenomenali i Pici per me sono stati il top!

Tortelli alla curcuma, ripieni di ricotta di soia di produzione propria e sugo bugiardo. Il sugo bugiardo a base di soia è di produzione del ristorante, veramente buonissimo e si può anche acquistare

Preparano questi tortelloni che per dimensioni valgono per tre! Ripieno molto buono e il sugo è fatto con le verdure ma ricco di sapori

Tortelli al sugo bugiardo, ossia un finto ragù preparato con verdure miste di stagione ( cavolo nero, verza ecc). Il ripieno è preparato con ricotta di soia fatta da loro e bietole. Tutto ottimo, se devo trovare un difetto è lo spessore della pasta ( troppo grossa rispetto al classico tortello maremmano), ma comunque li ho divorati in dieci secondi.

buonissimi veramente e adoro il fatto di avere la possibilità di mangiare cucina tipica anche in versione vegana