Sopa de Habas Secas y Chochoyotes

Me gustó mucho esta sopa de habas, la textura es súper cremosa y no conocía los chochoyotes pero descubrí que son bolitas de masa de maíz mezcladas con sal y aceite que le dan un sabor muy rico a la sopa. La salsa macha le da un toque picosito que le va muy bien. Muy recomendable aunque le servicio suele ser un poco lento por lo que deberás ser paciente. Es un lugar muy frecuentado por extranjeros ya que se encuentra en el corazón de la condesa. #govegan #veganfortheanimals

Es una sopa de gana con chayote es mi favorita siempre la pido sabe muy rica de verdad!