seitan tonnato

Fettine di seitan fatto in casa con salsa tonnata, capperi cucini, rucola selvatica e crostini di pane croccante. Nell'insieme un buon antipasto, il seitan non si può dire che si sciolga in bocca e le fettine sono poche e molto sottili, ma il pezzo forte è la salsa tonnata che mi è piaciuta molto, delicata e insieme saporita, ricorda anche molto quella della ricetta originale. Crostini e rucola sono accompagnamenti perfetti. Costo 13,50 euro.

Questo antipasto è stato eccezionale! Fettine di seitan un po’ arrostito, con salsa tonnata buonissima, rucola, e interessanti capperi cucunci (non sapevo che si chiamassero così). Insieme - purtroppo solo - due fettine di pane croccante. Dopo il pranzo siamo andate direttamente alla manifestazione in sostegno dei santuari e per chiedere leggi adeguate. PS. Quando un locale è interamente vegano e gestito da persone vegane secondo me sarebbe da segnare anche che è gestito da minoranze, perché purtroppo siamo ancora minoranza e anche molto discriminata! #romeowcatbistrot #roma #retedeisantuari #intersexioni

Fettine di seitan morbidissime e crema “tonnata” Crostini di pane ad accompagnare. Buoni e delicato, davvero un buon piatto

un piatto commovente per quanto è perfetto. il seitan è finissimo e la salsa sopra è buonissima. Piatto abbondante

Fettine di seitan arrostito con salta tonnata, rucola, capperi cucunci e fettine di pane croccante. Se non vedi prima le foto del piatto ti aspetti altro, soprattutto per lo spessore del seitan. Sinceramente io amo questo ristorante anche per non avere spasmodica voglia di rivisitare piatti della tradizione, anche per quanto riguarda la presentazione. Forse avrei preferito le fettine di seitan meno croccanti.