Sambar Vada

Locale vegetariano e quasi tutto vegano, è una catena in tutto il mondo. Questo piatto è il sambar del menu antipasto a base di lenticchie con all’interno cipolle, che restano un po’ crude a dire il vero. Ma a me piacciono ugualmente perché adoro le cose saporite. Accompagnato da salsa al cocco e salsa al curry, vanno per forza intinte altrimenti sanno di poco :) #santuariocapraliberatutti