Risotto Funghi E Topinambur, Cicoria Ripassata E Spezzatino Di Soia Con Crema Di Carote

Che dire, un mix a un prezzo ragionevole con un gusto da paura. La chef e proprietaria lavora ogni giorno con il fresco di giornata, si appoggia a piccoli agricoltori e usa spezie e poco sale (molto gomasio). Gustosissimo è buonissimo