Ravioli aperti

Buoni! Rimanevano un po’ asciutti, ma con la soia si risolve più o meno🥲

Uno dei miei patti preferiti da suguan insieme al taro: gli ormai famosissimi ravioli aperti! Sei ravioli aperti, come cestini di cui si vede il contenuto composto da funghi, riso, zenzero e spezie (qualcuno ha scritto che c’è anche del tofu in salamoia ma non saprei, mi devo informare dal cuoco Franco 🤓) 👨🏻‍🍳 #suguan #ravioliaperti #chinesefood #vegan #veganchinesefood #firenze #funghi #riso #rice #mushrooms

Deliziosi raviolini cinesi "aperti" farciti con funghi, tofu in salamoia, zenzero e spezie, molto buoni!! I ravioli sono il punto di forza di questo ristorante 😋

Questi ravioli aperti sono per me iconici: impasto ben compatto, ripieno buonissimo di riso e funghi, e si accompagnano benissimo con la salsa di soia che il locale mette a disposizione. Penso poi che siano anche fatti a mano. Costano 8€, ma questi 6 pezzi si piazzano bene in pancia e fanno la cena quasi da soli 👌 #dumplings #asianfood #veganinflorence #mushroom #veganisnotscary

Trovarsi a Firenze vuol dire anche mangiare buon vino cinese e poi coreano e poi statunitense... Oltre che toscano. Una città ricca di storia e di tradizione ma anche multiculturale e ricca di splendide fusioni! Questi ravioli sono stati una felice scoperta,! #firenze #rifugiomiletta