Purea di fave con Cicorie Selvatiche

Antipasto tipico molto buono. Si sente assolutamente la qualità degli ingredienti ai quali la cucina rende ancora più giustizia. Altro aspetto positivo del locale è l'ambiente all'aperto che sono riusciti a realizzare, pur essendo molto vicini alla strada sembra di non esserlo affatto ed essere dentro ad un uliveto.

Nonostante sia un piatto che ho mangiato più volte durante la vacanza in Puglia, questo aveva davvero una marcia in più, dovuta a sapore selvatico e genuino delle cicorie. Prezzo basso, piatto consigliatissimo