Pappaciucco

Piatto tipico delle zone montane intorno a Subiaco. È una sorta di zuppa (non liquida però) con cavolo nero, patate, spinaci, credo cipolle..cotto per molto tempo e te lo servono con le bruschettine di pane tostato.. una delizia. Non mi ricordo se dentro ci siano anche i fagioli oppure no..ma è buonissimo comunque.