Lupinen Waldpilz Ragout

Il miglior ristorante vegano in cui abbia mai mangiato. Offre diversi piatti tipici bavaresi tutti in versione vegana e tornerò sicuramente a provare gli altri piatti del menù. Questi erano dei Serviettenknödel (dovrebbero essere degli gnocchi di pane) rosolati con un ragù di funghi e lupini. Un sapore di funghi molto familiare, non si sarebbe assolutamente detto fosse un piatto vegano.