Kufta

Di Fairouz, cucina #mediorientale, libanese, a #milano c'è ne sono 3. Questo di Buonarroti è stato il primo ed é veggie/vegan, negli altri 2 si cucina pesce o pesce e carne e quindi preferisco non andarci. Bello il colpo d'occhio delle diverse pietanze sulla tavola (foto 4); alcune le ho già recensite. I piatti sono buoni ma non particolarmente entusiasmanti. Queste sono Kufta, polpette di farro con fave che hanno un cuore di consistenza piú morbida . Ovviamente ben speziate. Molto buona la salsa tahina con cui sono decorate. 8 € #milanoveg #milanovegan #milanovegana #libanese #cucinalibanese #polpette #polpettevegan #tahina #salsatahina #lunch #veganlunch

Polpette a base di farro davvero fantastiche! Molto saporite e sostanziose.

Polpette molto buone a base di fave. Il guscio esterno è molto croccante e sono cucinate in maniera piuttosto leggera

Polpettine veramente goduriose, totalmente vegetali

Kufta: polpette al forno di farro, asparagi e spezie