Crespelline vegan con verdurine

Questo piatto mi è piaciuto molto: si dovevano comporre delle crespelline con verdurine e sedano rapa cucinato come l’anatra alla pechinese (mi fa impressione anche solo scriverlo, ma me l’hanno descritto così) il tutto accompagnato da una salsina squisita. È stato il piatto del menù degustazione che più ho apprezzato, sia per la particolarità che per i sapori. Tuttavia, ribadisco che è un locale troppo caro. #vegan #veganisnotscary #gourmet #dinner #abillionlove