In questa domenica strana che precede la ripresa di tutte le attività dopo il lungo ponte cominciato con la Pasqua ho pranzato in una bella zona e in un posto tranquillo: Radicetonda di Piazza Buozzi.
Devo dire però, pur rendendo onore al personale molto gentile che lavora in un giorno festivo, che la cucina oggi non brillava né per bontà né per originalità.
Proprio NO!!!
Io amo le brassicacee ma questo cavolo non aveva una bella faccia e infatti non mi é piaciuto. Abbastanza insipido, troppo acquoso e troppo cotto. La presenza di pezzettini di mela e qualche uvetta - di per sé una bella idea - non serviva a risollevarne le sorti.
Per dimenticare il cavolo cappuccio mi sono buttata sulla Torta proteica ceci e gianduia, che invece era proprio buona, senza nemmeno fotografarla 😝🤭
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VEGANO