Cauli Flow

Hamburger, salad e side in vendita in questo locale sono 100% plant based (evviva!). E c'è anche un contatore che indica per ogni panino a base di manzo, maiale o pollo plant based che un animale è stato risparmiato. Qui però si vede il Cauli flow che ho preso d'asporto (è molto pratico che sull'incarto ci sia scritto cosa vi é contenuto) che ha come ingrediente principale un burger di cavolfiore. E poi insalatina da agricoltura verticale, pomodoro, zucca e honey mustard. Mi è piaciuto molto perché il delicato sapore della polpetta è ben bilanciato dal gusto deciso della senape. Apprezzabile anche la presenza della zucca.

Buonissimo questo panino. Giustamente le proteine sono date dal burger di cavolfiore, che deve piacere come sapore.. Il pane morbidissimo. Buon accostamento di sapori. Ci è piaciuto tutto di questo locale!

Abbastanza buono ma nulla di eccezionale. La senape sovrastava un pò il sapore del burger.