Carbonara vegana

Carbonara veg, è un buon piatto, dà un vago ricordo ma non è la migliore

Super cremoso e gustoso, senza la pretesa di imitare la carbonara tradizionale al 100%, manca ad esempio l'affumicato

Il sapore non ricorda molto la carbonara ma comunque un buon piatto!

Anche la cottura di questo primo piatto secondo me è andata un po' troppo oltre. Il sapore è buono, il condimento cremoso è avvolgente, il tempeh poteva essere più croccante. Anche questo piatto però mi ha lasciato la sensazione che mancasse qualcosa, una spinta, un sapore deciso, è tutto piuttosto uniforme. 12€

Al mio compleanno a pranzo sono stata in questo ristorante che volevo provare già da qualche mesetto e mi è piaciuto un sacco! Location stupenda, personale Gentile e disponibile. Hanno un menu sostenibile che offre piatti solo con cibi di stagione quindi cambia spesso 😻 non vedo l’ora di tornarci!! La cremina della carbonara era buonissima ma il tempeh al forno non ci stava benissimo secondo me per fare la carbonara, in ogni caso una rivisitazione più che gradita 🤩😍🍝 💰12€💰 #carbonara #vegcarbonara #carbonaraveg #vegan #lunch #veganlunch #samsara #brugherio