Carbonara “a modo nostro”

Io amo planted (un po' di parte), ma soprattutto amo come Silvia prepara planted, e la sua carbonara vegetale, ne mangerei a vagonate😍

Anche se mi aspettavo una pasta lunga mi è piaciuta molto anche così. Ottima salsa, pasta cotta come piace a me 📌 Ristorante Aquafaba a Mendrisio Svizzera 🇨🇭 #aquafaba #ristoranteaquafaba

Carbonara buonissima!! se passate da Mendrisio fateci un salto

The vegan version of Carbonare. You have to try it! It was all superlative. The best plant based restaurant in Ticino!

Spaghetti con crema di anacardi alla curcuma e kala namak, tofu affumicato, trito di anacardi e sesamo. Molto delicata, forse si potrebbe azzardare qualche sapore più deciso, comunque un piatto gustoso.