Brioche salata ai funghi con salsa al “formaggio” e tartufo

Ho ADORATO questo piatto!! Era da tantissimo che non provavo una brioche salata e questa mi ha stupita 🥰

È piaciuto pure ai miei commensali onnivori che solitamente sono molto scettici e diffidenti... Sono rimasti piacevolmente sorpresi

Spero che la presenza del tartufo non sia disturbante; ad ogni modo l’impasto della brioche era eccezionale e questo ristorante davvero non ne sbaglia una!