Bio’s Buffet

Piatto misto a buffet,ci sono davvero tantissime scelte e tutto molto buono.

A Bio’s Kitchen hanno un buffet interamente vegano con molte opzioni da cui scegliere. Io ho scelto carote con soia, cous cous e riso con verdure, torta salata.

Primo giorno di riapertura qui a #Bologna , perciò hanno organizzato un #buffet anziché seguire il #menù alla carta. Ho apprezzato molto! La #zucca 🎃 al #forno spaziale (amo la zucca) e anche le #carote 🥕. C'era davvero un po' di tutto, anche cose che non ho preso ma che avrei voluto includere come il cous cous , i #funghi 🍄 e così via. Ho preso il #farro con le olive e poi quelli che credevo essere #spinaci ma dal sapore mi sa che fossero foglie di #cavolo nero cotte 👍 Qualità ottima !

bellissimo e buonissimo. formula buffet la mia preferita. ceci al curry, falafels, burger di tempeh e verdure. verdure varie buonissime. bravi!!!!

Sulla formula del buffet vegetale biologico a peso di questo ristorante mi sono già dilungata nella precedente recensione. Qui aggiungo anche una foto degli interni (dal piano superiore, qualche anno fa): molto carino il soffitto alto con il gioco di strutture metalliche e in legno, con tantissime piante a ricreare un giardino interno.