Dopo la delusione dei pancakes di Keik, ho scoperto che anche questo bar #veganfriendly ne
propone una versione vegan. Mi sono fatta una passeggiata mattutina per raggiungerlo dal centro, ma ne è valsa assolutamente la pena. Non lasciatevi scoraggiare dall'aspetto poco instagrammabile del locale (è il bar all'interno di una società sportiva), io ho trovato tanta gentilezza e passione per il loro lavoro, così come sincera cura per le opzioni vegane.
Questi pancakes fatti al momento erano proprio boni, dall'impasto soffice alla farcitura abbondante e gustosa a base di crema pasticcera vegana e frutta fresca. La crema, che è la stessa con cui farciscono i croissant, aveva una nota di limone che si sposava benissimo con la frutta. Apprezzati pure i ciuffetti di panna.
Alternativamente si possono farcire con nocciolata. 🤩
La ciliegina sulla torta è stata il prezzo assolutamente onesto vista la qualità e la quantità.
L'unico difetto, se proprio lo devo trovare, è la presentazione che secondo me non rende giustizia al gusto.
Se siete di #modena, vi consiglio di supportare i gestori, Nunzia e Jonny, perché se lo meritano.
💰 5,5 €
📅 Marzo 2024
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