Antipasto misto con parmigiana di melanzane

Diversi gli antipasti vegani disponibili e prenotando in anticipo dicendo che ero vegana mi hanno chiesto se volessi anche una parmigiana che preparano appositamente con tofu! Era molto buona, saporita, si scioglieva in bocca. Ho preso anche una montanarina con pomodoro. Di altro c erano diverse bruschette e dei peperoni in agrodolce. Il ristorante è bello, servizio attento. Gli unici che ho trovato ad Ischia preparati per offrire un’ottima cena anche per vegani. Consiglio di andare in scooter o di utilizzare il loro servizio navetta. Noi abbiamo usato la macchina ma la strada è veramente stretta e impervia.

Antipasto ricco e buonissimo. È bastato prenotare e richiedere un menù vegano e lo chef è stato disponibilissimo. Nel piatto: bruschette classica, fresella con insalata e fagioli, crostino fritto con friarielli e parmigiana di melanzane con tofu.