antipasto

ristorante tradizionale con estensivo menu veg, oltre che attento al senza glutine antipasto estivo con crema alla barbabietola, zucchine, pomodori secchi, feta veg e cornflakes (spacciati per crumble, ma li perdonerò)

Cena di lavoro, menú veg solo per la sottoscritta. Sono subito stupita per la disponibilità e molto entusiasta vedendo i bei piatti. Ma in conclusione una mezza delusione: una specie di hummus alla barbabietola con zucchine marinate e cornflakes (what??). Non ho ben capito questa scelta e il sapore del piatto nel suo insieme non era granché...