Mi sembra che questo fosse l'unico piatto vegano del menù: si tratta di un piatto
tipico composto da patate schiacciate e condite con tantissimo aglio e olio di oliva. Buonissima consistenza (io adoro il purè e questo mostra come si possa ottenere un ottimo purè con l'olio d'oliva) e un fortissimo sapore d'aglio
