Agnolotti su salsa verde

piatto misto (sul menù si chiama piatto speciale) con tre scelte. Seitan brasato (un po’ nodosetto e salatino) insalata buonissima di cavolo e mele e agnolotti di patate con salsa verde e salsa di datterino sopra. bono bono bono

Ravioli ripieni di patate con sugo di pomodoro e cumino su salsa verde allo zenzero Non credevo che tutti questi sapori insieme mi sarebbero piaciuti ma devo ammettere che l'abbinamento era perfetto: il sapore delicato del ripieno di patate compensava benissimo il gusto deciso del cumino e della salsa allo zenzero. Inoltre la pasta del raviolo fatta in casa era davvero 🔝

Non è banale trovare pasta ripiena vegana in un ristorante. Buonissimi! Punto di cottura perfetto.

Buoni anche se il piatto era poco più di un assaggio!