Seitan marinato al vino rosso au Ristorante La Casina di Alice — Avis de perlemammemucche (1 juin 2025)

Seitan al vino rosso con pera al vino rosso e crema di caprino veg su un letto di radicchio saltato e guarnito con finicchietto riccio.
Uno tra i seitan più buoni che ho mangiato! Sapore, consistenza e contrasti di ingredienti assolutamente azzeccati. Se torno in questo ristorante lo riordino!