Lasagna agli spinaci con tofu e anacardi au Il Lughino — Avis de miocillo0 (7 mai 2025)

#veganlunch in locale #100percentplantbased in Brera, una delle zone più famose e turistiche di #Milano.
Il Lughino ha l'impianto e l'arredo di un ristorante tradizionale ma nel suo espositore (foto 5) non ci sono cadaveri bensí bellissima verdura e frutta. Grandioso!!
A pranzo dei giorni feriali c'é il Business Lunch, il personale é molto gentile, é sempre aperto.
Peccato per il bagno non finestrato e i lavandini con getto d'acqua misero.
Qui secondo me la scelta della lasagna é d'obbligo: una bella porzione, molto saziante, parecchio condita con olio EVO buono.
Questa ha un ripieno cremoso e abbondante che richiama moltissimo il pesto di basilico ma in realtà é una crema di spinaci e tofu con anacardi tritati.
Buonissima la sfoglia, morbida negli strati inferiori e ben gratinata in superficie ☺️.

P.S. 45.50 euro in 2 per: 1 antipasto, 2 lasagne, 1 Tiramisù, 1/2 litro di acqua. 1 bicchiere di bollicine e 2 caffè decaffeinati (coperto compreso) a Milano non sono un regalo ma sicuramente un prezzo onesto.

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