Hotel Bistrot La Rotonda
Via Elvezia, 23, 23037 Tirano SO, Italy
Le torte con farina di grano saraceno sono tra le mie preferite, soprattutto se abbinate alla marmellata di lamponi o frutti di bosco come in questo caso. L'impasto non è sbricioloso e la farcitura ha aiutato a inumidirlo e ingolosirlo.
In questo bistrot le torte sono abbastanza casalinghe, non tra le più originali ed elaborate, ma è un enorme piacere nonché una rarità trovarne, soprattutto in zone poco vegan-friendly come la Valtellina.
🗓 febbraio '25
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