Alapa al cocco au MiBiò bistrot — Avis de miocillo0 (26 janv. 2025)

MiBió ha cambiato gestione! I miei auguri a chi ha intrapreso la sua avventura nel settore non facile della ristorazione 100% vegetale ☺️.
Ora il menù propone 4 percorsi culinari (dall'antipasto al dolce ) a 40 euro che per Milano é un prezzo quasi contenuto.
Mio marito ed io però non mangiamo mai 4 portate in un pasto per cui abbiamo scelto dalla Carta.
Difficile che a pranzo io mi faccia mancare un dolce 😃! E quindi eccolo qui.
L'alapa dovrebbe essere un budino al vapore che qui é fatto con cocco e miglio e ha una singolare consistenza gommosa. Non é un dessert troppo dolce, ma a questa base è sovrapposta una panna buonissima variegata con ottima crema di pistacchio.
L'alapa é accompagnato da una tazzina di tisana alla menta 💚.

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