#yuka gli dà 100/100 ma io rimango scettica sulle gallette. Ho letto e sentito cose non edificanti su questi prodotti: dicono che l'estrusione dei cereali usati per fare le gallette produca una sostanza cancerogena che si chiama acrilammide.
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Io sto sempre attenta agli amidi bruciati. A volte vedo spacciare per favolose delle pizze che non mi sognerei proprio di mangiare. Ovviamente occhio alle patatine fritte. Anche le fette biscottate sono nel mio mirino anti acrilammide. Recentemente ho scritto anche a un produttore. Purtroppo bevo caffè anche se preferisco sempre caffè a bassa tostatura. Non sapevo però che anche le gallette fossero a rischio, di solito hanno un colore piuttosto chiaro.
