Sformato di noodle au La Pentola Vegana — Avis de miocillo0 (31 oct. 2024)

Elena e Simona sono sempre dietro al bancone del loro bio vegan bistrot a Monza per accogliere i clienti. Il locale é piccolino, l'offerta peró é varia e interessante: si compone il proprio piatto come si preferisce e si paga a peso (30 euro al kg).
Oggi mi ha colpito questa "mattonella" che, anche se nella foto non si capisce, é fatta di noodles.
Ci sono le carote, dovrebbero esserci anche i semi. Una bella crosticina dorata.
Piatto gradevole che ricorda vagamente la frittata di pasta 😊.