Carbonara au Rifugio Romano — Avis de maergherita (2 oct. 2024)

immancabile la carbonara vegetale appena arrivata a Roma, soddisfacente, saporita, unico neo è stato un retrogusto un po’ amaro del seitan (forse leggermente bruciacchiato?).
di carbonare vegane ci sono varie alternative, in questo ristorante tipico questa è sicuramente valida