Bistecca molto morbida e molto spessa che una volta cotta (senza aggiunta d’olio poiché ne rilascia parecchio lei) diventa molto più compatta (un filo troppo forse!). È saporitissima e c’è anche un pochino di sughetto che rimane nella confezione e che va recuperato. Non so fare paragoni con il corrispettivo non etico; ciò che conta è che è buona e che a mio papà è piaciuta tantissimo!
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