Bella Napoli au Vitto Pitagorico — Avis de sus11 (26 avr. 2024)

Rigatoni con ragù napoletano vegano: soia disidratata e cipolla. Eccezionale; gusto e profumo intensi e saporiti. Non ho mai mangiato la versione con carne, ma questo per me era buonissimo ed emulava perfettamente gusto e texture di un sugo con macinato.
Pasta cotta al dente e condimento abbondante, la porzione invece era nella media (piccola per gli standard di Napoli) e prezzo alto (16€ se ricordo bene).