torta Sacher au ZEM Vegan Bistrot — Avis de posataverde (31 mars 2024)

Curiosamente ho scoperto che in #emiliaromagna esiste un'offerta pazzesca di #sacher vegane. Direi benissimo visto che Vienna mi ha delusa sotto questo punto di vista. 🙈
Questa sacher era buona e ben realizzata, soprattutto non secca (le torte secche mi fanno incaxxare in generale, ma le sacher secche ancora di più) e farcita adeguatamente con gustosa marmellata che sapeva davvero di albicocche e aveva una nota acidula direi necessaria.
L'unico difetto - e lo troviamo anche qui perché altrimenti ci annoiamo 😂 - è che la base era tanto cacaosa e poco cioccolatosa, avrei aggiunto una quota di cioccolato fondente nell'impasto.
Porzione più che degna che le fettine striminzite ci fanno rosicare e prezzo 🔝

💰 4,5 €

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