Anolini au Food Love — Avis de perlemammemucche (22 janv. 2024)

Primo e secondo: anolini asciutti con crema di patate e barbabietola, carote, funghi shitake e sedamo.
Buonissimi e molto particolari. Per apprezzare questo piatto è necessario essere abituati ad alcuni sapori vegetali come quello della mozzarella veg usata per il ripieno degli anolini. A me sono piaciuti moltissimo.
Anche il secondo era all’altezza delle aspettative. Il tofu affumicato con salsa rosa, crema di avocado, broccoli fritti alla paprika e salsa agrodolce era saporito, criccante fuori e morbido dentro 🤤🤤🤤