Soybean meat miso ramen au Tsukemen zuppa — Avis de izumi (28 oct. 2023)

Apparently they use Hatcho miso. very delicious. I don't know what the secret ingredient is, but I thought it was something I had eaten before.
味噌は八丁味噌を使用しているそうです。 とても美味しい。 隠し味に何を使っているかわからないのですが、食べたことのある物だと思いました。