
Rifugio Romano
Via Volturno, 39/41, 00185 Roma RM, Italy
So di essere una voce fuori dal coro ma per me veramente insulsi. Non assomigliano per niente alla carbonara: sono veramente troppo sciapi (almeno un po’ di sale e pepe in più!!), è tutta crema (che non ricorda affatto l’uovo) e il guanciale può essere pure buono ma è pochissimo. Oltretutto sono veramente identici ad altri piatti tipo la loro gricia, cambia davvero solo il colore. Per me sono davvero inspiegabili tutte le lodi per questo piatto.
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