Farinata Di Ceci Alle Cipolle au Panificio Antico forno — Avis de Gemma veg (12 août 2023)

Mentre attendevamo il nostro turno per acquistare la focaccia ho notato una grande taglia contente un farinata.
Me ne sono accertata con la commessa e ne ho fatto tagliare un bello spicchio.
Wow che goduria! Sottilissima, quasi cremosa, con le cipolle invisibili ma presenti nel sapore.
Anche qui tanto olio ma è uno degli elementi per la buona riuscita!
Il forno è a Sestri Levante, ungo il corso principale dell'area pedonale.
Lo consiglio!