Tempeh fritto au Il Cardo e L'Ortica — Avis de ghocri (5 août 2023)

Tempeh autoprodotto, tagliato a fettine sottili e fritto. Dico, fritto! E fritto in modo impeccabile: croccante e per nulla unto, cosparso di granelli di sale e accompagnato da semplici zucchine saltate e patate. Completa il piatto una cremina di verdure. Equilibrato e piacevole.
#frittoisgood
#tempehlover
Nelle foto, un ciotolino di cipolle e uvetta che ci è stato servito come entree e il cestino del pane